在網上早就聽說過特別火的“趙叔大米”,還有那個因為視頻火了的流行語“趙叔(sh),幫咱介紹下rice(大米)”,作為從小在農村長大的土生土長的沈陽人,我對稻谷有著一股天然的親切感。
在于洪造化大集東門入口處,一個金黃的稻捆子映入眼簾,接著,一張親切而熟悉的臉龐閃現在了眼前,是“趙叔”,沒錯,他就是沈陽市平羅鎮萬金村黨支部書記趙和平。
我興奮地走上前,作了自我介紹。“趙叔”經常面對記者采訪和網友“追星”,態度熱情而大方,不帶一點兒農村人的靦腆和拘束,目光里閃爍著自信、真誠和樸實。
提起他的種植專業合作社,“趙叔”一下子來了興致:“沈陽市趙和平種植專業合作社是2011年成立的。這么多年來,我們合作社規模不斷擴大,已經由原來的幾百畝地擴大到現在的近3000畝地了。其中光蟹田稻就有1000多畝地。直接或間接經濟效益一下子增長了30%。村民入股分紅,收入逐年提升,大家積極性特別高。”
“我們合作社生產好幾個品種的大米,最有名,最受歡迎的就是東北蟹田大米。這種米口感細膩,香氣濃郁,入口即化,非常好吃。咱們用地下水灌溉,確保水質純凈,生態環境優越,適合水稻和螃蟹共同生長。在稻田中養殖螃蟹,螃蟹的排泄物成為天然的有機肥料,促進水稻的生長,同時螃蟹對水質要求高,減少了農藥和化肥的使用。蟹田大米富含蛋白質、碳水化合物、鉀、鐵等營養成分,能增強身體抵抗力、調節血壓、促進新陳代謝。咱們東北大米采用一年一季的種植方式,水稻有充足的生長周期,所以大米的口感特別好。”
“歡迎你九月前后到家來捉螃蟹,那感覺老好了!”“趙叔”熱情地邀約著,“一會兒,逛完大集過來,拿袋蟹田大米嘗嘗!”
我的腦海里立刻浮現出這樣一幅畫面:秋日里,天清日朗、風輕云淡,眼前是一望無際的稻田,耳畔清涼的風搖曳著起伏的浪,空氣里蕩漾著稻香和泥土的混合氣息。
鄉親們開始收割了,一個個身影在田壟間,在稻浪中起伏著,銀鐮在陽光下閃耀,晃眼……一捆捆稻子碼起來,像一只只老虎蟄伏在天地間。那時不像現在的合作社用機器收割,田間地頭馬達轟鳴,收割機撒著歡地在稻田里將豐收的果實帶回家中。
那時似乎也沒有在稻田里種螃蟹的。偶爾有引附近河水灌溉稻田時,跑進田里一些小魚、泥鰍、青蛙之類,倒還記得。那是我們少年在田里玩樂的一個由頭,成了我們快樂的源泉。
我看“趙叔”很忙,身邊圍了不少人,電話也不斷。
我只好見縫插針聊上幾句。“趙叔”說他們的蟹田大米已被評為省優質品牌,帶綠色標志,在網絡的宣傳下,已經開始出口國外……
看著眼前這位年過花甲的“趙叔”,我感到由衷地敬佩和羨慕。做好一件事不容易,能夠把普通的農業生產做大做強,做成名牌更是需要智慧和執著的奮斗精神。
用最原始與純粹的栽培方式,種出最有營養的糧食,回報父老鄉親,回報這片土地,是像“趙叔”他們這代農民企業家的畢生追求。
一位詩人說,“為什么我的眼里常含淚水?因為我對這土地愛得深沉……”這更是生于斯長于斯的像“趙叔”一樣的父老鄉親的心聲。
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